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Albert Einstein tenía razón, la muerte de las abejas amenaza la seguridad alimentaria mundial. La crisis de las abejas ha sido tratada como un asunto local hasta ahora, pero mientras que el índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas alcanza un máximo histórico, se está volviendo urgente saber si la difícil situación de las abejas pone en riesgo aun más nuestra seguridad alimentaria. read more

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El vicepresidente de la Fedecámaras bolivariana advirtió sobre los efectos nocivos de aplicar una norma de “precios justos” como la del chavismo que –según la oposición– inspira la reforma que impulsa el kirchnerismo read more

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A medida que la población mundial crece, la comida se convierte en un lujo disponible solo para la élite, lo que obligará a la mayoría de los mortales a comer preparados industriales, afirman los expertos. read more

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Carlo Petrini es el presidente y fundador de Slow Food, movimiento que busca contrarrestar el vertiginoso mercado de la comida rápida, impedir la desaparición de las tradiciones gastronómicas locales, combatir la falta de interés general por la nutrición y las consecuencias de las elecciones alimenticias. read more